Theo thông tin từ Ban tổ chức, hội chợ năm nay có quy mô lớn hơn so với các năm trước, được thiết kế gồm nhiều tiểu cảnh theo không gian mở ngoài trời, dựa theo đặc trưng các vùng miền trên cả nước với sự tham gia của hơn 350 đơn vị, doanh nghiệp, quy tụ sản phẩm của 63 tỉnh, thành phố. Bên cạnh quy mô 260 gian hàng, Ban tổ chức Hội chợ còn bố trí khu trưng bầy các sản phẩm quốc tế nhằm quảng bá giới thiệu sản phẩm, văn hóa, du lịch các nước; Khu trưng bày, trình diễn ẩm thực 3 miền; Khu thưởng trà; Khu trưng bày sản phẩm OCOP …

Các sản phẩm trưng bày tại Hội chợ được Ban tổ chức lựa chọn kỹ lưỡng, bảo đảm nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tin cậy, an toàn vệ sinh thực phẩm… Đồng thời, Ban tổ chức cũng khuyến khích doanh nghiệp phát triển, giới thiệu những sản phẩm mới, sáng tạo, bao bì đẹp, có đầy đủ chỉ dẫn địa lý, sản phẩm đặc sản địa phương; các sản phẩm nông sản, thực phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu…

Phát biểu khai mạc hội chợ, đồng chí Nguyễn Mạnh Quyền, Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội cho biết, hội chợ nhằm giúp các doanh nghiệp và địa phương trên cả nước quảng bá sản phẩm đặc sản tới người tiêu dùng, du khách trong và ngoài nước, tham gia chuỗi cung ứng-tiêu thụ hiệu quả tại thị trường Thủ đô và phục vụ xuất khẩu. Đây cũng là dịp để các nhà phân phối tìm kiếm, lựa chọn nguồn cung cấp hàng hóa; là sự kiện được người tiêu dùng Thủ đô, các doanh nghiệp, khách du lịch trong và ngoài nước chờ đợi vào dịp cuối năm để đến tham quan, mua sắm, trải nghiệm nét văn hóa vùng miền của Việt Nam.

Theo đại diện Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch thành phố Hà Nôi, trong 10 tháng đầu năm 2022,Trung tâm và các sở Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã triển khai nhiều chương trình xúc tiến thương mại nhằm kết nối giao thương, trao đổi thương mại giữa thành phố Hà Nội và các tỉnh, thành thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng. Cụ thể đã tổ chức các chương trình bao gồm: Festival nông sản, sản phẩm OCOP gắn kết du lịch Hà Nội tại các huyện Ba Vì, Mỹ Đức, Phú Xuyên, Chương Mỹ; Hội chợ Xúc tiến Thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP Hà Nội 2022 tại Trung tâm thương mại AEON Hà Đông và Long Biên; …

Trong năm 2022, dịch covid 19 đã được kiểm soát tốt hơn nên Hội chợ Đặc sản vùng miền Việt Nam được tổ chức với quy mô lớn hơn so với các năm trước, các gian hàng được thiết kế mang nét truyền thống, là điểm khác biệt so với mọi năm. Không gian hội chợ được chia thành các khu riêng biệt như: Tây Bắc, Tây Nam Bộ, Tây Nguyên, Duyên Hải miền Trung...Các gian hàng của các tỉnh, thành phố trên cả nước có thiết kế đặc biệt, tiêu biểu, đặc trưng của các vùng miền để khách thăm quan dễ nhận biết như: An Giang, Bình Định, Bắc Ninh, Bình Dương, Bình Phước, Hà Nam, Hà Giang ... Theo đó, Hội chợ Đặc sản Vùng miền Việt Nam được kỳ vọng sẽ tiếp tục là cầu nối quan trọng giữa nhà sản xuất - nhà phân phối - người tiêu dùng, là kênh quảng bá hiệu quả cho các sản phẩm đặc sản Việt Nam và là dịp để giới thiệu những nét văn hóa truyền thống, du lịch đặc trưng của mỗi vùng đất tới người tiêu dùng Thủ đô.