Chương trình Seafood Watch được coi là một trong những hệ thống đánh giá hải sản có uy tín nhất, trong đó cung cấp cho người tiêu dùng, đầu bếp và doanh nghiệp những cơ sở khoa học khách quan về tính bền vững đối với môi trường của các sản phẩm thủy sản được nuôi trồng và đánh bắt tự nhiên.

Chương trình Seafood Watch đánh giá các tác động tiềm tàng đối với cá nuôi gồm hiệu quả thức ăn, môi trường sống, chất lượng nước, dịch bệnh, việc sử dụng hóa chất và nguy cơ cá thoát ra môi trường. Đây là lần đầu tiên cá nuôi lồng ngoài khơi được xếp hạng “Sự lựa chọn tối ưu”.

Công ty Australis Aquaculture thành lập trong năm 2004 và hoạt động tại Việt Nam từ năm 2007. Hoạt động nuôi trồng của công ty tập trung vào phương pháp tổng hợp, kết hợp các bể nuôi khép kín trên bờ với các lồng nuôi thành phẩm xa bờ. Thả nuôi với mật độ thấp, không sử dụng hóa chất và việc cho ăn được theo dõi sát sao đều góp phần cho trại nuôi của công ty được xếp hạng này. Trại nuôi tuần hoàn trên bờ của Australis tại Massachusetts đã được xếp hạng “Sự lựa chọn tối ưu” trong năm 2006.

Australis được đánh giá là nhà cung cấp hải sản sạch, bền vững trên thị trường với các khẩu hiệu được đăng ký là “The better fish; A better Fish, A better World, A better You”. Công ty được coi là người dẫn đầu cho sự ra đời của xu hướng ẩm thực cá chẽm ở Bắc Mỹ, và hiện nay cung cấp đầy đủ các loại sản phẩm từ cá chẽm cho các thị trường bán lẻ và dịch vụ nhà hàng với thương hiệu riêng là Australis. Công ty hiện nay có hai trang trại cá chẽm và phân phối sản phẩm cho các nhà bán lẻ và nhà hàng hàng đầu tại Bắc Mỹ, Úc, châu Á và châu Âu. Theo đánh giá của một số chuyên gia, đầu bếp, khách ẩm thực, blogger, Australis là doanh nghiệp đi đầu trong việc đổi mới và xây dựng bền vững cho các trang trại nuôi trồng thủy sản như cá chẽm.

Việc Công ty Australis được xếp hạng “Sự lựa chọn tối ưu” sẽ góp phần quảng bá chất lượng cho các sản phẩm thủy sản được nuôi trồng tại Việt Nam.