Một danh sách mới của EU về các phụ gia thực phẩm được phép sử dụng sẽ được áp dụng từ ngày 1 tháng 6 năm 2013. Trong Danh sách này chỉ bao gồm các chất phụ gia thực phẩm đã được đánh giá một cách khoa học là an toàn trong sử dụng. Ủy ban Khoa học về Thực phẩm (SCF) và Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) là những cơ quan chức năng được EC ủy quyền trong việc đánh giá sự an toàn của tất cả các phụ gia thực phẩm.

Các chất phụ gia thực phẩm giờ đây được liệt kê một cách rõ ràng trên cơ sở của các loại thực phẩm mà chúng có thể được bổ sung vào. Cơ sở dữ liệu về phụ gia thực phẩm của Ủy ban Châu Âu được đăng tải tại: //webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/?sector=FAD. Thông qua cơ sở dữ liệu này, các nhà quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng có thể nhận biết những phụ gia nào được phép sử dụng trong từng loại thực phẩm cụ thể.

Danh sách các phụ gia xem tại: //eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1333:EN:NOT;

 //eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:295:0178:0204:EN:PDF