Phụ gia thực phẩm là chất được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm nhằm bảo quản, tạo màu, tạo ngọt, v.v… Để bảo vệ người tiêu dùng, ngày 16 tháng 12 năm 2008 Nghị viện và Hội đồng Châu Âu đã thông qua Quyết định số 1333/2008 về phụ gia thực phẩm, ngày 11 tháng 11 năm 2011 Ủy ban Châu Âu đã ban hành Danh sách thống nhất các phụ gia thực ...