Ban tổ chức Hội chợ gồm có đại diện Bộ Nông nghiệp, đại diện Tỉnh Meknes, Phòng Thương mại Meknes, Ban quản lý Khu triển lãm Salon International phối hợp với nhiều đơn vị có liên quan. Công tác tổ chức SIAM lần thứ 14 được tiến hành chu đáo, chuyên nghiệp. 

Hội chợ năm nay được đánh giá có qui mô lớn và sự tham gia đông đảo nhất của các doanh nghiệp nước ngoài trong 5 năm trở lại đây. Tổng lượng khách tham quan Hội chợ năm nay ước tính khoảng 1 triệu khách. 

Ban tổ chức đánh giá việc đông đảo doanh nghiệp từ nhiều nước trên thế giới tham dự  thể hiện sự tin tưởng và quan tâm của cộng đồng doanh nghiệp quốc tế vào những tiềm năng hợp tác trong lĩnh vực nông nghiệp và kinh doanh nông sản tại Maroc. Đồng thời, đây cũng là dịp thuận lợi để các doanh nghiệp khu vực và thế giới xúc tiến thương mại, trao đổi về khoa học công nghệ, giới thiệu các sản phẩm mới, tìm kiếm cơ hội giao thương hợp tác vì lợi ích của các bên. 

Trong thời gian diễn ra Hội chợ, Thương vụ Đại sứ quán Việt Nam tại Maroc đã tổ chức 01 gian hàng nhằm có sự hiện diện của Việt Nam để khảo sát, tiếp xúc, tìm hiểu những tiềm năng hợp tác, cũng như trưng bày, quảng bá sản phẩm  nông sản xuất khẩu Việt Nam. Trong công tác chuẩn bị tham gia Hội chợ, nhiều doanh nghiệp đã quan tâm gửi hàng mẫu và catalog để trưng bày, quảng bá sản phẩm của doanh nghiệp mình tới các đối tác Maroc và quốc tế. 

Trong khuôn khổ Hội chợ, nhiều đối tác, các công ty nhập khẩu Maroc đối với các mặt hàng như cà phê, hạt tiêu, cơm dừa, tôm, me, quế, hồi…đã đến gian hàng Việt Nam để tiếp xúc, trao đổi. Thương vụ sẽ cung cấp thông tin về những đối tác này đến các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam trong thời gian tới nhằm kết nối trực tiếp giữa các doanh nghiệp hai Bên. 

      Hàng mẫu và sản phẩm trưng bày tại gian hàng Việt Nam lần này được các đối tác đánh giá có chất lượng tốt, thể hiện năng lực và uy tín của nhà sản xuất.  

 Gian hàng Việt Nam đã nhận được sự quan tâm của Lãnh đạo hai bên. Trong đó, về phía Việt Nam có sự quan tâm tham dự, động viên của Đại sứ Trần Quốc Thủy và các đồng chí cán bộ nhân viên ĐSQ.  Về phía Maroc, có đại diện của nhiều Phòng Thương mại vùng và một số tỉnh quan tâm tiếp xúc. 

Trong những năm qua, quan hệ chính trị giữa Việt Nam và Maroc ổn định là nền tảng vững chắc cho phát triển hợp tác kinh tế, thương mại và đầu tư, theo đó đòi hỏi cộng đồng doanh nghiệp hai nước phải nhanh chóng tận dụng để biến tiềm năng thành lợi ích thiết thực. 

Thực tế hiện nay vẫn tồn tại nhiều khó khăn đối với thương mại và đầu tư tại Maroc từ góc độ tập quán, cơ chế và chính sách. Tuy nhiên, xu thế phát triển tại Maroc là khả quan trong bối cảnh quan hệ Maroc -Hoa Kỳ, Maroc-EU đã và đang được tăng cường mạnh mẽ, vị thế của Maroc tại châu Phi và trong thế giới Ả-rập ngày càng được tăng cường.

Tình hình thực tế tại địa bàn cho thấy trong thời điểm hiện nay có những dấu hiệu tốt để các doanh nghiệp của ta tập trung tiếp cận với thị trường Maroc nhằm nắm bắt kịp thời những cơ hội kinh doanh nông sản, góp phần nâng cao kim ngạch xuất khẩu trong thời gian tới.  Hội chợ SIAM là dịp thuận lợi để các doanh nghiệp Việt Nam giới thiệu quảng bá,  tìm kiếm đối tác, bạn hàng ở Maroc, ở khu vực châu Phi và nhiều nước trên thế giới.