Hành tím là một trong những mặt hàng thiết yếu của người dân Ấn Độ, được gieo trồng quanh năm tại 25/29 bang của Ấn Độ, trong đó Maharashtra, Gujarat và Delhi là các bang có diện tích gieo trồng và sản lượng lớn nhất, chiếm khoảng 50- 60% tổng sản lượng toàn Ấn Độ. Vụ hành được tính từ tháng 7 năm trước đến tháng 6 năm sau.