Bò sữa Jersey có nguồn gốc từ đảo Jersey, Vương quốc Anh. Đây là giống bò nổi tiếng trên thế giới về hàm lượng bơ trong sữa cao. Vì vậy ngay từ năm 1833 người dân đảo Jersey đã lập Hội Bảo vệ giống bò sữa Jersey.